ふぇるめ・でゅ・それいゆのおおごっつぉ便り

飛騨高山初となる植物工場（クリーンルーム）内で、乗鞍の美味しい水を使い、農薬を使用せずに育てた、洗わずに食べられるちょっと贅沢な野菜『おおごっつぉ』を生産・販売しています。工場見学も受け付けています♪ そのほか、遊休農地で大豆作ったり、業務用熟成冷蔵庫の販売、フードバリアフリーやMottainaiをモットーに新しいものづくりに取り組んでいます。＜営業時間＞　９：００～１８：００＜定休日＞　土曜日・日曜日・祝日＜TEL＞　０５７７－７７－９８９２＜FAX＞　０５７７－７７－９９４４＜URL＞　https://ferme-du-soleil.co.jp/

本日は晴天ナリ☀

2022年01月19日

ここのところ雪が降り続いていましたが、今朝は久しぶりに眩しいくらいの晴天でした。 weather11

積もった雪溶けろー！！

なにげなく、裏の飛騨川を眺めたら凍っていました。

今日も野菜達はスクスク成長、スーパーさとう桐生店と道の駅『飛騨たかね工房』で販売中です。 flowers＆plants9

Posted by Ferme du Soleil at 21:46 │Comments(0) │日記

あまりの寒さで・・・

2022年01月04日

元旦に水道管巻き巻き、ヒーター入れてったのですが、あまりの寒さに倉庫内シンクの取ってが吹き飛び、天井まで

状態に・・・。

従業員の話では日和田の辺りは氷点下２２度になったとか、自然には勝てませんね。

確かに事務所内の観葉植物もカチンコチンに

本体の工場は問題なく、今日から御用始めで、お花も咲き乱れています。 flowers＆plants8

Posted by Ferme du Soleil at 17:11 │Comments(0) │日記

MERRY CHRISTMAS

2021年12月25日

Merry X'mas
絵心なくよく笑われますが、エディブルフラワーでクリスマスを表現してみました。何点でしょう？

早いものであっという間に今年も終わりで、工場は少し早めの大掃除を始めました。
来年に向けて頑張ります！！

年末年始は、12月31日から1月3日までが休業日となっております。

Posted by Ferme du Soleil at 12:03 │Comments(0) │日記

美味しい水を使うと野菜も美味しくなる？

2021年12月24日

本日、久々野にある坂本酒店を訪れました。
地下にカーブがあり、こだわりのチーズも置いてある素敵なお店で、数あるワインから好みの一本を探すのは宝探しのようで楽しかったです。
実は、店主の坂本さんは地質学に精通していて、ウチの野菜は乗鞍の水を使っているから美味しいのかも？とお伝えしたら、飛騨の地質図によれば高根のあたりはミネラル豊富な水の可能性があるそうで、大変興味深いお話を聞けました。

これは詳しく調べてみる必要がありそうです。